Το εθελοντικό έργο του Ιάκωβου Απέργη – Εκπομπή «ΠΟΠ Μαγειρική»
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.

Ο Ιάκωβος Απέργης κατήργησε τον όρο «νοσοκομειακό φαγητό» – Alpha TV, «Σαββατοκύριακο με τον Μάνεση»
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.

Συνέντευξη του Ιάκωβου Απέργη στην εκπομπή «Action Τώρα»
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.

«Τζάνειο Νοσοκομείο: Ο σεφ που κάνει γκουρμέ το φαγητό των ασθενών»– ΣΚΑΪ TV, εκπομπή “Live You”
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.

Ιάκωβος Απέργης: «Το φαγητό δεν είναι ελεημοσύνη, είναι αξιοπρέπεια»
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.

Ο Ιάκωβος Απέργης μιλά για τη διεθνή βράβευση του βιβλίου του στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης Neatv Gr.
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.

«Στόχος δεν είναι ο εντυπωσιασμός αλλά η ουσία. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι για λίγους αλλά για όλους» - Συνέντευξη του σεφ Ιάκωβου Απέργη στο Κανάλι 1 (90,4) και τον Δημήτρη Καλογερόγιαννη.
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.

Ο Ιάκωβος Απέργης μιλά για το βιβλίο του – livemedia
Δείτε τη συνέντευξη εδώ.